Valbergtårnet er et tidligere branntårn i Stavanger. Tårnet ble bygget i årene 1850–1853 som utkikkstårn for byens vektere, og er 26,66 meter høyt. Fra Valbergtårnet hadde vekterne oversikt over hele byen så langt bebyggelsen strakte seg den gang. Herfra kunne de oppdage branntilløp og varsle innbyggerne ved hjelp av klokkeringing og kanonskudd.

Etter hvert gjorde nye brannvarslingssystemer at vekterne ble overflødige. Den siste vekteren i Valbergtårnet, Tobias Sandstøl, ble ansatt i 1904 og sluttet i 1922. Det sies at han er opprinnelsen til Thorbjørn Egners Tobias i tårnet i Kardemomme by.

I dag rommer tårnet vektermuséet, og det er mulig å se byen fra toppen av tårnet.