/ Bildekritikken / Bildevisning / Bl.a. suppeingrediens...
Bl.a. suppeingrediens...
...til Kåres himmelske elgsuppe...
Til 4 p(er)(o)sjoner må du ha omkring:
1 kg kjøtt
1 1/2 l vann
2 ts salt
1 stor løk
200 gr. sellerirot /knollselleri
200 gr. persillerot
300 gr. gulrøtter
Salt og pepper
Fersk timian
Kok opp vannet. Ha kjøttet i. Skum av.
La kjøttet trekke under lokk ca. 1 1/2 time.
Skjær deretter kjøttet i suppebiter.
Skjær grønnsaker i terninger.
Kok/trekk grønnsakene møre i kraften.
Tilsett kjøttbitene like før grønnsakene er ferdige.
Smak til med salt og pepper.
Fersk timian på toppen like før servering.
Til suppen:
I det du serverer - dander pent 1 ss Aioli midt i hver tallerk.
Varme Speltmel-rundstykker med masse setersmør.
Like mye isvann som rødvin, som godt kan være en NEBBIOLO COLLINE NOVARESI 2003
Til 4 p(er)(o)sjoner må du ha omkring:
1 kg kjøtt
1 1/2 l vann
2 ts salt
1 stor løk
200 gr. sellerirot /knollselleri
200 gr. persillerot
300 gr. gulrøtter
Salt og pepper
Fersk timian
Kok opp vannet. Ha kjøttet i. Skum av.
La kjøttet trekke under lokk ca. 1 1/2 time.
Skjær deretter kjøttet i suppebiter.
Skjær grønnsaker i terninger.
Kok/trekk grønnsakene møre i kraften.
Tilsett kjøttbitene like før grønnsakene er ferdige.
Smak til med salt og pepper.
Fersk timian på toppen like før servering.
Til suppen:
I det du serverer - dander pent 1 ss Aioli midt i hver tallerk.
Varme Speltmel-rundstykker med masse setersmør.
Like mye isvann som rødvin, som godt kan være en NEBBIOLO COLLINE NOVARESI 2003
Bildet inngår i albumet Lillivers reiser -
- Versjoner:
-
Original -
Versjon #2
Fotograf
Utstyr
- Olympus E-500
- 40-150 mm Olympus
- Blender-
- Nei
- Exif Vis basisinfo - Vis all bildeinfo
Annen info
- KategoriReise
- Lastet opp
- Visninger232
- Nøkkelord
Linker og deling
Kortlink: https://fokus.foto.no/i/243394
Referere til dette bildet andre steder på foto.no: klipp og lim følgende tekst (ta med klammeparentesene): {bilde_243394} Det vil da bli automagisk laget en link til bildet fra teksten din.
Tastatursnarveier:
forrige
Goversikt
neste
Men får ikke helt bilde til å passe under kategorien reise men bilde er vel tatt på en reise ?
Terje
Skulle ønsket å se litt mer detaljer på kalven kanskje?
...Kåre hvemses suppe forresten...?
Bildet syns jeg er fint,men det som fenget meg var jo at det var en oppskrift med,det har jeg ikke sett før og det var skikkelig artig funnet på:-)
Hilsen Tone!
Detaljer? For partering...;=))
KåreJohan=samboer&elgjeger
Selv om elgen konstant er på reise, har den neppe MasterCard...
Men èr det noen som trenger nettopp denne reiseforsikringen, må det vel være elgen i disse elg-tog-påkjørsels-tider...;=)))
Når min samboer serverer elgsuppen byr kvinnene seg skamløst frem... og mennene sverger evig vennskap til kokken...
LillianI (skamløs)