Hvitveis er en giftig plante som ikke har noen anvendelse i våre dagers urtemedisin. I tidligere tider ble uttrekk av hvitveis brukt som et urindrivende og hudirriterende middel. Man knuste den friske planten og brukte den som omslag ved byller, verkesår, revmatiske plager og leddsmerter, noe som ikke sjelden forårsaket kraftig hudirritasjon og sår som hadde vanskelig for å gro. Hvitveis ble dessuten brukt utvortes mot tannverk og frostskader. Man kunne også lage anemonevann av hvitveis. Det ble brukt til å fjerne fregner og til å bleke en solbrent hud.